面條機安全操作規程
 
　　1、操作前戴好套袖和工作帽，發不外露。
 
　　2、認真檢查電源開關和線路是否可靠無誤，機械運轉是否正常。確認無誤方可使用。
 
　　3、操作時嚴禁手伸入機械中，機械運轉時不能上刀，必需停電后上刀。
 
　　4、在操作中如發現故障，應立即停機上報檢修。
 
　　5、作業完畢切斷電源，將機械清理干凈。
 
　　面條機性能特點：
 
　　1、采用齒輪傳動，運轉平穩、安全可靠。
 
　　2、采用自動挑條系統，效率高、質量好。
 
　　3、自動輸送、自動斷面、自動上桿，單次成型,節省勞動力
 
　　4、多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊
 
　　5、減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。
 
　　6、操作安全，衛生清潔。
 
　　面條機操作特點：
 
　　1.機器應安裝在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
 
　　2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符；有接地符號的線芯是否可靠接地；轉向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運輸，順面簸箕未安裝在機器上）
 
　　3.拌面：帶有拌粉機構的產品，把倒順開關置于“倒”時，拌粉斗內的攪拌器開始運轉，拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。（建議拌面時將面條刀卸下，以延長面條刀的使用壽命）。
 
　　4.面片加工：把開關置于“順”的位置進行面片機工，拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
 
　　5.切條
 
　　1）。安裝面條刀：左右柵板設有兩條刀槽，將面條刀放入槽內，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋制后進入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開，放入晾曬架。