相對于11月份的小麥市場，12月份以來麥市購銷有所回暖。不過由于2015年春節較晚，企業大批量備貨尚未啟動，節日需求對市場的拉動作用仍處于預熱階段，不溫不火的市場使得小麥價格中規中矩、走勢穩定。

       按照慣例，隨著傳統節日需求旺季的到來，國內面粉市場銷售量有所增長，但這單增長能否導致小麥價格上漲仍很難說。鑒于當前小麥市場的運行狀況，筆者認為，市場有望繼續溫和回暖，購銷將會逐步趨旺，但購銷量增加未必會帶動小麥價格上漲。

        第單，下游終端產品價格上漲困難。受產能過剩、市場競爭激烈的制約，面粉價格實質性上漲的機率不大。因為節日消費效應雖會帶動面粉需求增加，但企業開工率也在提高，供給量也在增大。為擴大節日市場銷售份額，個別制粉企業及銷售商甚至會下調面粉價格開展促銷。

       第二，小麥市場寬松格局將會持續。為滿足節日消費之需，各地政策性小麥將會加大投放力度，貿易商及糧庫也抓住這單時機，加大小麥出售，小麥市場供應相對集中，供需之間仍會基本保持飽和狀態。

       就麩皮市場看，近期各地麩皮價格穩中偏弱運行。受飼料需求下降影響，麩皮庫存壓力加大，制粉企業傾向于減價銷售。當前河北石家莊地區麩皮出廠價1770元/噸，較12月上旬下跌30元/噸；山東濟南地區1780元/噸，下跌40元/噸；河南鄭州地區1830元/噸，下跌50元/噸。市場預計，隨著后期開工率的提高，麩皮價格仍有繼續下跌的可能。

       第三，各地對市場的調控力度將會增強。每年春節期間是市場消費的旺季，但也是市場較為敏感的特殊時期。為穩定節日市場，各地政策對市場的調控力度將會有增無減。