近日，飛鶴乳業四個分公司先后順利通過關于“生產許可證”的現場審核，廊坊分公司成為河北省內單家獲得嬰幼兒奶粉生產許可證的企業。此次頒發的新許可證的審核標準，完全執行了各地質檢總局于2010年11月4日發布的《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》，對比之前執行的2006版審查細則，我們能發現各項標準嚴格了許多。

高標準檢測程序層層把關

對嬰幼兒配方乳粉檢測的高標準嚴要求首當其沖。在《細則》2006版中，嬰幼兒配方乳粉檢驗項目表中列出53項，其中企業自檢占34項，到了2010版，同類檢驗項目表在原有基礎上新增了三聚氰胺、二十二碳六烯酸等11項，而且要求企業全部自檢。

其中，別的檢測項目可以抽檢，但作為重中之重的三聚氰胺檢測則是批批都須執行。

對于如此嚴格的要求，不是所有的乳品生產商都有能力做到，某乳企負責人就頗有怨言：“三聚氰胺檢測設備簡單的10多萬，更全的需要幾百萬，這個開支相當于80年代建單個乳品廠?！憋w鶴負責人則表示：“增加檢測項是誠信負責的乳品企業必須承擔的責任?！?/P>

實際上，早在新標準執行前數年，飛鶴質檢中心已全部配備國際帶頭的頂高等檢測設備，例如丹麥福斯全自動鮮奶成分分析儀、美國沃特斯高效液相色譜儀、液相質譜聯用儀、安捷倫氣相色譜儀等等。利用這些設備，飛鶴對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗，檢驗程序25道、203項次，從奶源源頭、原料控制、生產過程、流通銷售等方面嚴格監控，使產品質量指標完全符合并超過各地標準的要求。

先進濕法工藝生產線行業內帶頭

《細則》2010版嚴厲打擊“分裝粉”現象，鼓勵先進的生產工藝，其具體規定為：“僅有包裝場地、工序、設備，不是完整的生產條件，不予生產許可審查。”

這單條戳到許多外資產品的“軟肋”，因為很多外資產品都存在進口大包裝奶粉在國內組裝、分裝、出售的情況，而大包干粉從國外生產到國際運輸再到國內包裝出售的周期至少也要幾個月，其新鮮和營養程度可想而知。

飛鶴乳業采用的是目前較先進的“濕法”工藝，即在鮮奶液態下進行各種原材料的混合，再經高溫噴粉干燥等工序還原成粉狀。濕法工藝能保證奶粉的新鮮和各種營養元素的均勻，但生產成本高出單截，因此采用此法的企業較少。

尤為關鍵的是，濕法工藝對奶源條件的要求非?？量蹋驗槠渲饕艿侥淘吹睾蜕a廠的距離所影響，只有像飛鶴乳業這樣不僅擁有自己的無污染有機牧場且奶粉生車間就建在牧場周邊的企業才能實現。飛鶴負責人透露，飛鶴牧場乳牛產出的鮮奶在兩小時內就會被加工成奶粉，這個“兩小時生態圈”在全國相對是帶頭的。

全方位電子追溯系統

值得單提的是，在電子信息追溯系統建設方面，《細則》2010版規定應至少對影響嬰幼兒配方乳粉產品質量的關鍵工序或關鍵點如原輔料驗收，配料，均質，殺菌，噴霧干燥，包裝過程等建立電子信息記錄系統。

而飛鶴負責人表示：“我們為產品所作的電子信息記錄遠不止上述要求?！弊杂心翀龅膬炠|奶源是飛鶴的核心優勢，飛鶴在養殖奶牛過程中為奶牛標號建檔，某份奶粉出問題的話，可依據標號較終回溯到哪單頭奶牛哪單天所產的奶。

飛鶴原生態牧場的奶牛脖子上都圍著單藍色項圈，即電子身份識別系統。奶牛進入擠奶廳時，有專門儀器掃描識別卡，記錄每頭奶牛的上工時間和奶量，進行準確的奶質監控。每頭奶牛的詳細信息，包括家史、來源地區等均記錄備案?？梢哉f，飛鶴奶粉奶粉的電子信息追溯系統，從提供純凈奶源的每單頭奶牛開始。

對于獲得新的許可證，飛鶴負責人坦言：“我們在各項指標上都帶頭，因此順利通過毫無懸念；我們目前已經打造了單條涵蓋從奶源到終端服務的產業鏈，真正實現了從牧場到餐桌的理想。將來，進單步提升我們產品的高品質是我們的重點工作?！?BR>