油炸食品深受消費者尤其是年輕人喜愛，但油炸食品通常油脂超標，作為新興產品，主打“無油烹飪”的網紅小家電空氣炸鍋“火”了，一經推出就俘獲眾多吃貨芳心。然而空氣炸鍋產品缺乏相應國家標準，市場和網絡上銷售的產品質量往往參差不齊，存在觸電、燙傷和機械傷害等潛在安全風險。為切實維護消費者健康安全，按照“早發現、早預警、早處置”的風險監控要求，四川省市場監督管理局根據網絡輿論和消費者投訴，針對空氣炸鍋產品開展了產品質量安全風險監測，現予以發布消費提示，提醒消費者謹慎消費、安全使用。

（一）選購建議

　　1.看標識。選擇具有CCC強制認證的產品，對于無CCC標識、無品牌型號、無生產廠家、無電氣參數標識、無警示說明標識的產品，應避免購買。

　　2.按需選擇。選購時可根據個人需求選擇額定容積大小，過大的容積會造成放入食物偏少時，烹飪過程中出現“過度炸制”問題，有害物質的產生隨之增加；而過小的容積可能造成因食物擺放過度密集，烹飪效果不佳，食物未充分炸熟等問題。

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　　1.氣炸食物時，不要遮蓋氣炸鍋的排氣孔，容易造成散熱不良。

　　2.機身表面無法通過肉眼判斷溫度，應避免觸摸造成燙傷，更切勿讓小朋友單獨使用或觸碰。

        3.長期食用空氣炸鍋所炸制的薯條等高碳水化合物、低蛋白質的植物性食物，是一種不健康的飲食習慣，建議盡量減少攝入。